Despre noi

La EtnoGastronomica, noi folosim toate mijloacele disponibile pentru atingerea obiectivelor noastre sociale: promovarea alimentaţiei sănătoase, susţinerea producătorilor autohtoni, conservarea patrimoniului etno-gastronomic național.

Noutăți

September 2018

  • Screen Shot 2018-09-15 at 17.56.38

NITRAȚII DIN MÂNCAREA NOASTRĂ – POSTARE CU SARE

September 15th, 2018|Categories: Comunicate de presă Ecolocal, Eco, Mituri și adevăruri|Tags: , , |

De ce ”cu sare”? Pentru că nitrații sunt săruri. Pentru mine, ca organizator și părinte al acestui proiect imaginea de mai sus și comentariile la ea demonstrează ceva: că este uluitor de simplu și rapid [...]

  • FEATURED

La școală, cu mâncarea de acasă – trecut sau viitor?

September 13th, 2018|Categories: Comunicate de presă Ecolocal, La noi și la ei|Tags: |

Eu sunt sigură că va veni o zi, posibil voi fi și eu în viață, când guvernanții vor ajunge la concluzia că acest stat nu mai poate și nu mai este obligat să hrănească toți [...]

August 2018

  • toast

Meniuri de la piața EcoLocal

August 3rd, 2018|Categories: Meniuri, Rețete, Vegetarian|Tags: |

Imagini: FB EcoLocal Farmers Market Moldova De când s-a lansat piața EcoLocal Farmers Market,  lasă meniurile de weekend să fie dictate de cei care vin la piață cu produsele lor. Fii creativ și relaxat, și [...]

July 2018

  • IMG_8294

De ce nu sunt legume ecologice la piața EcoLocal

July 20th, 2018|Categories: Uncategorized|Tags: , , |

Eu mâine mă duc să vând la piață legume de la ferma noastră. Este o piață mică din Marea Britanie și eu acum mă uit la legumele ambalate cu grijă pentru mâine și mă gîndesc, [...]

May 2018

  • wlpm 11

Cheia succesului și provocările unei piețe de fermieri

May 15th, 2018|Categories: Uncategorized|Tags: |

În ajunul lansării primei piețe de tip Farmers Market în Moldova, am discutat cu o doamnă care stă la cârma unei asemenea piețe de mai bine de 6 ani, mai întâi ca Președinte, apoi coordonator [...]

February 2018

  • postul mare

Despre inspecții

February 20th, 2018|Categories: La noi și la ei, Un an la fermă|Tags: |

De când am înregistrat bucătăria noastră la autoritatea publică locală tot așteptam și vină cineva pe neprins de veste să o inspecteze. De fiecare data când intram în bucătărie, îmi imaginam că chiar eu sunt [...]

Abonează-te la Noutăți

Urmărește-ne pe Flickr

Parteneri