• Tolly borad beans

2016 – anul maimuței? Nu, nu. Anul fasolei!

29.12.2015 După cum calendarul chinezesc ne oferă perspective în anul care vine, la fel și Națiunile Unite au calendarul său, iar 2016 a fost recent declarat Anul Internațional al Boboaselor. Adică al fasolei, lintei, bobului năut și mazărei, pe înțelesul nostru. Ce ne așteaptă în Anul Fasolei? Nivelul de bunăstare a populației nu va spori [...]

March 31st, 2016|Comunicate de presă Ecolocal|
  • 887d8f93b07dc2e56c02827d4c0c2a3b

Alimentația sănătoasă pe timp de post – apa

Pe timp de post, apa vă va susține energia și sațietatea Data de 19 martie este marcată ca Ziua Mondială a Apei, în care se promovează consumul sistematic de apă potabilă. Apa este un element pe cât de important, pe atât de neglijat pe timp de post. Mulți dintre cei care postesc mai uită de [...]

March 31st, 2016|Lecturi|
  • 12004862_508611952680926_5919494691174394002_n

Stilul de viață Activ, Eco, Sănătos va fi promovat la cel de-al treilea Târg de Post VEGAN SHOW

Cea de-a treia ediție a Târgului de Post Vegan Show va avea loc duminică, 27 martie la MoldExpo. Evenimentul în sine reprezintă un târg gastronomic la care vor fi vândute produse alimentare și apă, teatru gastronomic, tratamente naturiste, activități sportive și ateliere tematice. Cea de-a treia ediţie a Târgului de Post VEGAN SHOW va pune accent [...]

March 31st, 2016|Presa despre noi|
  • Photo by "Просто&Вкусно"

Ragu din ciuperci cu polenta

Photo "Просто&Вкусно" Polenta e un fel de mămăligă, doar pregătită altfel, iar rețeta de azi oferă o opțiune de lux, cu lapte și condimente. Pentru ragu veți folosi un mix de ciuperci, de dorit și din alea sălbatice, care sunt mai aromate, mai ales dacă au fost uscate din toamnă. Ingrediente pentru 4 persoane Pentru polenta: [...]

March 30th, 2016|Bucate de bază, Rețete, Vegetarian|
  • polonicul de aur

Polonicul de Aur nr. 3 – la Bread, Oils & Herbs de Natalia Matiescu

Cea de a treia ediție a concursului național pentru excelență în gastronomia artizanală POLONICUL DE AUR a fost dedicată ceaiurilor de plante și a avut loc loc duminică, 27 Martie la MoldExpo, în cadrul Târgului de Post VEGAN SHOW. Compania EtnoGastronomica continuă Campania de promovare și susținere a alimentelor și bucatelor artizanale, prin concursul național ”POLONICUL DE [...]

March 30th, 2016|Autentic, Polonicul de Aur, Rural|
  • cream-1327847_1280

Cosmetica Eco – un ocean de confuzii

Cuvântul Eco (citește Bio, Organic) a devenit unul din cele mai populare între producătorii articolelor de larg consum, iar odată cu lărgirea pieței de produse cosmetice, multe companii folosesc ingrediente Eco certificate pentru a satisfice așteptările clienților. În acelaș timp, tot mai multe produse apar cu denumiri de felul Eco, Bio sau Organic, fără a [...]

March 30th, 2016|Comunicate de presă Ecolocal, Eco|
  • IMG_7018

Salată nutritivă fără gluten

Intolernața la gluten a devenit o epidemie globală. Mulți o explică prin consumul de produse înalt rafinate și procesate, pe care organismul nu le poate digera. Ingrediente pentru 4 persoane Fasole roșie fiartă 450g Porumb zaharat conservat 450g Miez de floarea soarelui 100g Soriz sau orez fiert – 100 grame Frunze de salată verde O [...]

March 30th, 2016|Rețete, Salate, Teatru Gastronomic, Vegan Show, Vegetarian|
  • despre-noi-post

Producţia ecologică a început să fie tot mai solicitată pe piaţa moldovenească

Chişinău, 16 oct. /MOLDPRES/. Producţia ecologică este tot mai solicitată pe piaţa moldovenească, a afirmat astăzi directorul Companiei „EtnoGastronomica”, Tamara Şchiopu, în cadrul unui atelier de informare cu genericul „Agricultura ecologică pe înţelesul jurnaliştilor. De la mit – la degustare”, informează MOLDPRES. În cadrul evenimentului, Tamara Şchiopu, care este și nutriţionist şi producător eco din Marea Britanie, [...]

March 10th, 2016|Comunicate de presă Ecolocal|
  • 15006942_big1445008204

ONU a declarat 2016 anul Internaţional al Leguminoaselor cu sloganul „Seminţe nutritive pentru un viitor durabil”

Organizaţia pentru Alimentaţie şi Agricultură a Naţiunilor Unite a declarat anul 2016 drept Anul Internaţional al Leguminoaselor. Sub sloganul „seminţe nutritive pentru un viitor durabil”, Organizaţia Naţiunilor Unite urmăreşte sensibilizarea publicului cu privire la beneficiile nutriţionale a leguminoaselor.   Populaţia din ţările în curs de dezvoltare consumă aproximativ... Citeste mai mult: adev.ro/o04sfa  

March 9th, 2016|Comunicate de presă Ecolocal|
  • hulubi

Despre hulubi

Pongo e motanul de la ferma noastră. El are o sarcină tare importantă. Să țină sub control rozătoarele, iepurii și hulubii din grădină. Să nu aveți iluzii, căci la orice fermă, fie Eco sau nu, sunt șoareci și șobolani. Dacă nu-s, înseamnă că e ceva greșit cu acea fermă. Șoriceii sunt prea puțin dăunători, ca [...]

March 9th, 2016|Un an la fermă|