Vă propun azi o rețetă de post din două ingrediente străvechi: grâul bulgur și bobul năut. Grâul bulgur poate fi înlocuit cu boabe de mei.
Bulgurul este un produs din boabe de grâu opărite şi măcinate grosier, a cărui denumire provine din limba turcă. Se vede că în bucătăria noastră bulgurul a pătrunsîncă în timpul Imperiului Otoman.
Ingrediente pentru 8-10 persoane:
300 g de bulgur uscat
250 g de năut fiert
1,5 litri apă sau bulion vegeta
Citește mai departe