Martie, 2014     Photo: ProstoVkusno.Md
Fiind vegetarianăi de mai mult de 10 ani, iar sotul meu – de mai mai mult de 30 ani, măncarea fără carne nu mai prezintă o încercare sau un chin, iar meniurile noastre zi-de-zi sunt pe cât de simple, pe atât de diverse.
Soţul meu, Tolly, este fermier. El cultiva peste 80 de feluri de legume ecologice, fapt care ne alintă bineînţeles cu cele mai sănătoase şi gustoase legume dealungul anului. Toate în sezon, locale şi ecologice. Dar această muncă cere o cantitate enormă de energie. Este important ca energia necesară sa fie suplinită mereu din alimente. La modul lui de activitate, el consumă un minimum de 3000 calorii pe zi, pe cănd eu am un mod de viaţă mai sedentar, limitîndu-ma la un maximum de 1800-2000 calorii.
Citește mai departe