Fiindcă e sezonul grătarelor și picnicurilor, eu vă recomand să uimiți musafirii cu sparangel la grătar.
Vlăstarii de sparangel se spală bine, apoi se înlătură capetele uscate și lemnificate.
Dacă sparangelul a fost cules mai înainte, puteți curăța tulpina de fibrele exterioare.
Vlăstarele pregătite se ung cu ulei preferat și se condimentează cu sare și piper.
Amatorii pot adăuga și un pic de usturoi feliat și fire de ceapă verde.
Vlăstarele se pun pe grătar sau pe o tavă-gril, și se pregătesc pe o parte și pe alta pănă se rumenesc și se caramelizează un pic.
Se servește sparangelul fierbinte sau rece.
Vezi mai multe despre sparanghel aici