L-am numit Nr. 1 în cinstea celei mai populare băuturi de vară în Anglia – Pimm’s No 1 Fiecare englez ține de datoria sa să servească un Pimm’s măcar o dată pe vară, iar gospodinele au ulcioare speciale (vezi imaginea) și organizează petreceri dedicate ”Pimm’s O’Clock”.
Ingrediente pentru 4 litri de cocktail (credeți-mă, nu o să Vă pară prea mult)
6 lămâi
250 grame zahăr
un mănunchi de mintă rece, proaspătă
O portocală
Un măr
500 grame de căpșune
3 castraveți
500 ml vin dulce Buket Moldavii
1.5 litri apă carbogazată
Metoda de preparare
Mai întâi pregătim siropul pentru limonadă. Pentru asta stoarcem sucul din cele șase lămâi. Cel mai bine se potrivește un storcător electric, ca să extrageți tot sucul posibil.
Sucul se amestecă viguros cu zahărul, până la dizolvarea completă a zahărului.
Căpșunele, mărul, portocala, minta rece se toacă in bucățele mici și se pun în ulcior.
Se toarnă 250ml vin, siropul de lămâie și 750 ml apă minerală cu cubușoarele de gheață.
Se amestecă bine și se servește în păhare mari, cu lingurițe pentru fructe.
Pe măsura iepuizării lichidului din cocktail, se mai adaogă vin, apă minerală și gheață.

pimms1