NITRAȚII DIN MÂNCAREA NOASTRĂ – POSTARE CU SARE

De ce ”cu sare”? Pentru că nitrații sunt săruri. Pentru mine, ca organizator și părinte al acestui proiect imaginea de mai sus și comentariile la ea demonstrează ceva: că este uluitor de simplu și rapid să înneci într-o băltoacă roșie tot efortul unei echipe tinere de voluntari, și năzuințele lor de mai bine de un

La școală, cu mâncarea de acasă – trecut sau viitor?

Eu sunt sigură că va veni o zi, posibil voi fi și eu în viață, când guvernanții vor ajunge la concluzia că acest stat nu mai poate și nu mai este obligat să hrănească toți copiii oamenilor, care merg la școală. Că normele și acordurile internaționale despre calitatea nutritivă a meniurilor presează prea mult peste

Tags: |

Moldova: mituri despre fermieri

Vitalie Pintilei, gazda unui seminar pentru agricultori ”Care ar fi sfatul Dumneavoastră către un agricultor începător?” – a fost întrebarea adresată unui fermier ecologic cu patruzeci de ani experiență practică. ”Să învețe de la alt fermier, cât mai mult posibil” a fost răspunsul. În Moldova există mai multe mituri despre agricultura autohtonă. Spre

Atenție, căpșuna!

Când am mers la piață în Moldova în luna martie, am văzut căpșune. Și m-am întristat. M-am întristat pentru producătorii autohtoni, care aveau să piardă în sezon, când căpșunele coapte natural apar pe piață, dar deja concurează cu cele de import. Și m-am întristat pentru consumatorul local, care consumă căpșune ticsite cu chimicale, dar care

Un prinț, trei sute de fermieri și o asociație

Transfer de cunoștințe la fermă Au ce au în comun fermierii englezi cu cei moldoveni - nu li-i dragă să intre în cooperative. Așa, de formă, poate să obțină niște reduceri la prețuri de semințe, da... Dar cooperative serioase, de lungă durată, în care fermierii-membri ar comunica permanent, ar prelua riscurile comune, ar duce

Participă și tu la Școala de câmp Eco pentru agricultorii autohtoni

Amenajarea unei ferme eco Un program de instruire și consultanță pentru cei care doresc să ia calea ecologică în agricultură a fost lansat recent cu sprijinul proiectelor AMIB implementat de CCA și People in Need Moldova. ”Fermierul autohton se simte de cele mai multe ori singur în fața problemelor pe care le

Tags: |

Despre căpșuni

Eu urăsc căpșunile. La toate acoladele despre savoarea și aroma lor, regina fructelor și mai cum se numesc ele în lume, pentru noi ele sunt cea mai capricioasă din cele peste două sute de culturi pe care le creștem la fermă eco. Sunt ca prințesa aia alintată și firavă, care nu putea dormi de la

Primejdia, care vine de la fermă

Organizația Mondială a Sănătății OMS are în față o nouă provocare – de a aborda fermele-fabrici de animale, în contextul sănătății publice globale și a mediului ambiant. Pentru cititorii mai puțin versați, o fermă-fabrică de animale este o gospodărie agricolă unde animalele sunt întreținute în densitate înaltă (număr mare de capete pe suprafețe mici de

Cât de ECO sunt produsele de casă?

Intru într-un agro magazin din Strășeni, să cumpăr niște compost pentru plante în ghiveciuri. De tejghea se apropie un bărbat de vârstă medie și-i spune vânzătoarei ”Uite, au apărut niște viermișori galbeni pe usturoiul meu…” Fără să termine fraza și fără să mai întrebe careva amânunturi despre viermișori, de-s mulți, de-s mari, de aduc vre-o

De ce moldovenii se otrăvesc singuri pe ei?

A venit primăvara, iar cu ea - și sezonul arderii materiei organice de prin grădini. Fumul iute și amar ți se bagă prin nas și prin ochi în toate mădularele. Nu se vede nimic în zare, doar tuburi sure de fum care se înalță de prin grădinile oamenilor și un cearșaf cenușiu care se întinde