De ce moldovenii se otrăvesc singuri pe ei?

A venit primăvara, iar cu ea - și sezonul arderii materiei organice de prin grădini. Fumul iute și amar ți se bagă prin nas și prin ochi în toate mădularele. Nu se vede nimic în zare, doar tuburi sure de fum care se înalță de prin grădinile oamenilor și un cearșaf cenușiu care se întinde

aprilie 9th, 2017|Tags: , , |

Alimentația ecologică – necesitate sau capriciu?

Gustare din sfeclă roșie Mi-a adresat cineva această întrebare, și nu știam de unde să încep răspunsul meu. Cert este că nu poate fi un răspuns scurt. Vreau să pornesc de la definiția sintagmei ”alimentație ecologică”, aceasta însemnând mâncare pregătită din produse eco. Sau bio, sau organice, căci semnificația eco-bio-organic este identică –

martie 30th, 2017|Tags: , , |

Simplu, într-o lume complicată

Acum, că a trecut și Sfântul Vasile, și Crăciunul pe vechi, sunt sigură că suntem cu toții în 2017. Și tinerii și mai puțin tineri, și credicioșii și mai puțin credincioși, și fermerii și mai puțin fermieri. Ce a fost în 2016? A fost anul fasolei. Da, da. Șcriam un an în urmă cu bucurie

ianuarie 16th, 2017|Tags: , |

A cincea ediție a concursului național pentru excelență în gastronomia artizanală POLONICUL DE AUR este dedicată dulceței de pomușoare și va avea loc sâmbătă, 22 octombrie la MoldExpo, în cadrul expoziției Farmer 2016.

Comunicat de presă pentru difuzare imediată A cincea ediție a concursului național pentru excelență în gastronomia artizanală POLONICUL DE AUR este dedicată dulceței de pomușoare și va avea loc sâmbătă, 22 octombrie la MoldExpo, în cadrul expoziției Farmer 2016. Compania EtnoGastronomica continuă Campania de promovare și susținere a alimentelor și bucatelor artizanale, prin concursul național

octombrie 17th, 2016|Tags: , |

Schimbă-ți cariera! Întră în Agricultura Ecologică!

Sunteți un profesionist iscusit gata de a se implica în procesul de transformare a agriculturii Moldovei în vederea sustenabilității, sănătății oamenilor și a mediului? Proiectul People in Need PIN de la Chișinău este în căutarea a 10 persoane din domenii diferite, motivate, cu capacitatea de a învăța rapid pentru a participa la un curs extensiv

septembrie 7th, 2016|Tags: |

Agroturismul Eco – șansa ta de sănătate

Recent am mers cu un grup de turiști locali la o fermă eco din nordul Moldovei. Dar asta e puțin spus. Ferma eco, despre care scriu, este parte a mănăstirii Nașterea Domnului din Zăbriceni, Edineț. Ferma eco de la mănăstire are unicul magazin on-line de vânzări directe de produse eco ”de la producător la consumator”

iunie 29th, 2016|Tags: |

Fructe eco în sezonul deserturilor

Vara vine cu abundența sa de fructe autohtone proaspete și de sezon. Cel mai sănătos mod de a consuma fructele este anume în stare proaspătă, atunci când ele se coc în mod natural și parcurg o distanță scurtă de la plantație până la masa noastră. Sunt ele gustoase și gemurile, majiunurile si compoturile, însă e

mai 22nd, 2016|Tags: , |

Căpșuni Eco crescute în Moldova

Deja de trei ani Denis Apostu este în proces de conversie pentru a primi certificatul Eco la căpșuni, care la începutul lunii iunie, în sfârșit îi va fi eliberat. Citește mai departe

mai 20th, 2016|Tags: , , |