Despre înmormântări

Fost-am azi la praznic. Că așa e la o fermă cu mahala – unii vin, alții pleacă… Mama unui lucrător de la noi, Gabriella, sau Gay, cum îi zicea toată lumea, a crescut patru copii și s-a stins la cei 76 de ani ai săi. Gabriella nu a fost din clasele alese, dar a agonist

iulie 16th, 2016|Tags: |

Despre nunți

În treisprezece ani de trai în Marea Britanie am primit patru invitații la nuntă. La două nu am mers, pentru că nu eram în țară. La una am mers, a fost tare frumos, dar am rămas cam flămânzi. Anul ăsta am primit o invitație la o nuntă în pădure. De fapt, era o ceremonie de

mai 18th, 2016|Tags: |

Un an la ferma eco: ianuarie – februarie

Ianuarie, 2016          Photo Eva Nemeth Anul Nou pentru o familie de fermieri Eco poate să însemne doar una: speranțe pentru roade bogate și vreme cruțătoare. Toate dorințele și visurile în noaptea dintre ani se referă la asta. Pentru că chiar și în era celor mai moderne tehnologii, nimeni nu poate să

mai 15th, 2016|Tags: |

O săptămână din viața unui vegetarian

Martie, 2014     Photo: ProstoVkusno.Md Fiind vegetarianăi de mai mult de 10 ani, iar sotul meu - de mai mai mult de 30 ani, măncarea fără carne nu mai prezintă o încercare sau un chin, iar meniurile noastre zi-de-zi sunt pe cât de simple, pe atât de diverse. Soţul meu, Tolly, este fermier. El

aprilie 25th, 2016|Tags: |

La noi și la ei: masa de Paști

Mai, 2014 Bine v-am găsit în Săptămâna Patimilor! Și cum canoanele impun post negru și abținere de la orice plăcere gastronomică, multă lume se întoarce la regimul de post în ultimele zile ale Postului Mare. Cu atât mai greu pentru gospodinele evlavioase care, pe de o parte, doresc să postească, iar pe de altă parte,

aprilie 13th, 2016|Tags: , |

Rețeta unei afaceri de succes în contextul unui stil de viață sănătos

Martie, 2015 Interviu pentru Clubul ”Sănătatea are Gust”, diez.md Sunteți unul din fondatorii întreprinderii sociale „EtnoGastronomica”. Ce înseamnă acest proiect social, care e scopul acestuia și prin ce se face deosebit? În Moldova am lansat compania „EtnoGastronomica” în 2013, în format de antreprenoriat social. Scopul companiei este de a păstra tradițiile gastronomice autohtone, pentru tânăra

Puterea carităţii

Noiembrie, 2010 Interviu cu Rodica Socolov, blogger Scrisori Acasă R.S.: Ce semnificaţie-i dau carităţii englezi? T.Ş.: Caritatea la englezi face parte din stilul lor de viaţă şi nu poate fi calificată drept act special de binefacere. În majoritatea cazurilor acţiunile de caritate sunt generate dintr-un impuls spontan. Ceva de neasemuit sunt magazinele lor de caritate.

aprilie 7th, 2016|Tags: |