Meniu de nuntă – altfel

Veganismul a luat amploare globală, încât nimeni nu-l mai poate ignora, mai ales cei încadrați în industria de catering HORECA, cu nunți, cumetrii, restaurante și terase mondene. Mai simplu, mâncarea vegană este mâncarea de post, cu unele diferențe. De exemplu veganii nu consumă miere de albini, considerând-o un produs de origine animală. Mai complicat, și

septembrie 18th, 2019|Tags: |

Ardei umpluți cu mirodenii și linte

Ingrediente pentru 4 persoane 5 ardei grași, de diferite culori 5 linguri de ulei jumătate de ceapă roșie, tocată mărunt sucul unei lămâi 200 grame roșii cherry 250 grame linte fiartă un câțel de usturoi, pisat un mânunchi de mentă rece, tocată mărunt un mânunchi de pătrunjel tocat mărunt Metoda de preparare Cuptorul se încălzește

iulie 14th, 2017|Tags: , , |

Salată din dovleac și rucola

Mulțămită legumelor calde, dar și a verdețurilor, această salată va împrospăta, dar și va energiza în egală măsură. Ingrediente pentru 4 persoane 1 dovleac în formă de pară, curățat de coajă și de semințe 2 linguri de ulei preferat 1 lingură de cimbru uscat sau proaspăt 1 lingură de miere lichidă 225 grame frunze de

mai 20th, 2017|Tags: , , |

Raw Food – alimentaţie, dietă sau terapie?

Ianuarie, 2014 „Raw food” sau rawismul, înseamnă mâncare crudă, iar acest regim de alimentaţie presupune anume aceasta – consumul produselor alimentare fără prelucrarea lor termică. Alte tipuri de prelucrare, precum ar fi uscarea, fermentarea, încolţirea, afumarea şi presarea la rece, muratul sunt acceptate. O mare parte de produse importante, precum ar fi lactatele, peştele, carnea,

mai 12th, 2016|Tags: , |

Să fii vegan sau să posteşti?

Decembrie, 2013 Luna decembrie e una cu totul încurcată în calendarul gospodinelor, dar şi a celor care doresc să postească. Pe de o parte este Postul Craciunului, pe de altă parte e Crăciunul „pe nou” si Revelionul cînd nu mai ţine postul nimeni, decât bătrânii de prin sate. “A tine postul” este o traditie pe

mai 12th, 2016|Tags: , |

Post negru

Aprilie, 2016 Cel mai mare risc pe durata postului negru este deshidratarea organismului În Săptămâna Patimilor, multă lume încearcă să țină post negru. Motivele sunt tot atât de diverse, precum și semnificația care se acordă acestei noțiuni. Deși toți îl numesc „post negru”, diferite școli, religii și specialiști explică acest regim în mod diferit. Astăzi

mai 9th, 2016|Tags: |

Alimentația sănătoasă pe timp de post – carbohidrații

Aprilie, 2016 Pentru sațietate mai îndelungată, consumați carbohidrați din produse integrale. Glucidele sunt altfel numite „petrolul” organismului viu. Ele țin în mișcare creierul și alte organe vitale, precum și oferă energia necesară pentru orice activitate fizică. Acest lucru se produce la dezintegrarea glucidelor din mâncare, proces în urma căruia se obține zahăr, care este condus

mai 9th, 2016|Tags: , , |

Alimentația sănătoasă pe timp de post – proteinele

Martie, 2016 Cea mai mare schimbare în alimentație pe timp de post sau în veganism este modificarea surselor de proteine. De obicei, lumea le obține din produse de origine animală, iar în post aceste produse trebuie înlocuite cu alte surse. Ce sunt proteinele? Proteinele sunt ca și cărămizile organismului uman. Din ele sunt create toate

mai 9th, 2016|Tags: , , |

Alimentația sănătoasă pe timp de post – apa

Martie, 2016 Apa este un element pe cât de important, pe atât de neglijat pe timp de post. Mulți dintre cei care postesc mai uită de apă, concentrându-se doar asupra alimentelor pe care le pot consuma în post. Consumul de apă are un rol important în menținerea unei stări relaxate și pline de energie a

mai 9th, 2016|Tags: |

Alimentația sănătoasă pe timp de post – grăsimile

Martie, 2016       Photo: Unsplash.com Astăzi voi scrie despre grăsimi. Și ele adesea sunt date uitării sau înadins evitate în timpul postului sau pe parcursul curelor de slăbire. Rolul grăsimilor Dacă vă doriți o piele radiantă, fără prea multe riduri, dacă doriți să fiți ageri la minte, să aveți organe sănătoase, atunci nu

mai 9th, 2016|Tags: , , |