• IMG_6860

Detox la 50

”Detox” a devenit o mantră. Un cuvând magic, poate cel mai la modă recent, pe care mai nimeni nu-l înțelege, dar cu care mai fiecare vrea să se asocieze cumva. E ceva sofisticat, misterios, legat de figuri suple, piele catifelată și păr mătăsos. Și bani, probabil. Ceva care pare să fie doar pentru femei. Ceva [...]

  • ardei umpluți

Ardei umpluți cu mirodenii și linte

Ingrediente pentru 4 persoane 5 ardei grași, de diferite culori 5 linguri de ulei jumătate de ceapă roșie, tocată mărunt sucul unei lămâi 200 grame roșii cherry 250 grame linte fiartă un câțel de usturoi, pisat un mânunchi de mentă rece, tocată mărunt un mânunchi de pătrunjel tocat mărunt Metoda de preparare Cuptorul se încălzește [...]

  • Tamara_19

Salată caldă din linte și Halloumi

Halloumi este o brânză semi-dură şi nematurată, cel mai des preparată din lapte de vacă. Halloumi are un punct foate înalt de topire, de asta se folosește des la grătar și mai este numită ”beconul vegetarienilor”. Sursa În Moldova brânza Halloumi poate fi procurată de la producătorii autohtoni de lactate, care aplică metodele grecești de [...]

May 20th, 2017|Mâncare sănătoasă, Rețete, Salate|
  • Tamara_24

Salată din dovleac și rucola

Mulțămită legumelor calde, dar și a verdețurilor, această salată va împrospăta, dar și va energiza în egală măsură. Ingrediente pentru 4 persoane 1 dovleac în formă de pară, curățat de coajă și de semințe 2 linguri de ulei preferat 1 lingură de cimbru uscat sau proaspăt 1 lingură de miere lichidă 225 grame frunze de [...]

  • FEATURED

Concluzii și recomandări pentru meniurile sociale din Republica Moldova

În perioada 6-20 februarie am desfășurat un proiect de analiză și perfecționare a meniurilor curente în șase centre sociale din nordul Moldovei: 1. Centrul de zi și plasament temporar pentru persoane în etate și adulți cu dizabilități ”Speranța în ziua de mâine”, s. Ochiul Alb, r. Drochia; 2. Centrul de Reabilitație ”Renaștere”, or. Rîșcani 3. [...]

March 1st, 2017|Autentic, Mâncare sănătoasă|
  • sarmale

Mâncăm gustos de sărbători! Și nu doar de sărbători.

Pentru portalul ea.md  Foto Prosto & Vkusno Sărbătorile de iarnă, începând cu Craciunul în stil nou și până la Botează sunt sărbători de bucurie, de împlinire și de speranță pentru un viitor mai bun. Este perioada carității, a benevolenței și urărilor de sănătate. Iar din punct de vedere gastronomic, este perioada indulgenței. Când alertele de [...]

January 6th, 2017|Karnivale, Mâncare sănătoasă, Vegetarian|
  • 10211331183_e10b90469d_z

De ce se strică mâncarea copiilor noștri

În istoria dosarelor pentru licitațiile tructate sunt de fapt developate două probleme diferite: trucarea licitațiilor, în care lucrătorii școlilor și grădinițelor nu au mare treabă, și livrarea produselor expirate, în care lucrătorii susnumiți devin responsabili. Deși legături între aceste două probleme sunt, sau pot fi, ele nu sunt neapărat suprapuse complet. Haideți să analizăm. Sistemul de [...]

November 27th, 2016|Industria alimentară, Mâncare sănătoasă|
  • 8154128051_efd7945df4_z

Zmeura

Zmeurul (Rubus idaeus) este un arbust tufos, peren, aparține familiei Rosaceae. Fructul, care se numește zmeură, este de culoare roșie sau galbenă, cu miros plăcut și gust acrișor-aromat. În forma sa sălbatică crește spontan în locuri stâncoase, luminișuri de păduri, regiuni deluroase și muntoase. Zmeura ne întinerește, ne menține inima sănătoasă și întarește sistemul imunitar, [...]

October 13th, 2016|Mâncare sănătoasă, Polonicul de Aur|
  • _mg_6912

Tartă din mere cu mure

Pe timp frumos de toamnă caldă se potrivește o tartă din fructe de sezon. Ingrediente 750 grame aluat fărâmicios 5 mere curățate și tăiate în creste, fără semințe 150 grame zahăr brun 1 linguriță de scorțișoară 1/2 linguriță de ghimbir măcinat 50 grame unt 170 grame mure proaspete sau congelate coaja rasă a unei portocale [...]

  • child

Copiii vegetarieni ajung în reanimare?

Am citit ieri un articol pe portalul e-sănătate și m-am întristat mult că un portal pe care îl consider profesional și echidistant ar publica articole cu titluri scandaloase. O fetiță a ajuns în secția reanimare, după ce părinții au alimentat-o doar cu... Numărul de vizualizări până în prezent a depășit două mii și e în [...]

July 20th, 2016|Mâncare sănătoasă, Vegetarian|