• 26432000533_78c75ffcbb_z

Garnitură de primăvară

Primăvara sau vara devreme folosiți verdețurile disponibile să pregătiți această garnitură delicioasă. Ingrediente pentru 2 persoane un mănunchi de sparanghel bine spălat sub apă curgătoare 2 fire de usturoi verde un ardei roșu 4 fire de praz tânăr un bostănel verde 3 ciuperci mâșcate un mănunchi de pătrunjel ulei de măsline sare și piper măcinat [...]

May 15th, 2016|Garnituri, Rețete|
  • IMG_2904

Sparanghel la grătar

Fiindcă e sezonul grătarelor și picnicurilor, eu vă recomand să uimiți musafirii cu sparangel la grătar. Vlăstarii de sparangel se spală bine, apoi se înlătură capetele uscate și lemnificate. Dacă sparangelul a fost cules mai înainte, puteți curăța tulpina de fibrele exterioare. Vlăstarele pregătite se ung cu ulei preferat și se condimentează cu sare și [...]

April 26th, 2016|Garnituri, Rețete|
  • topinambur sub sos

Topinambur sub sos de usturoi

Ingrediente pentru patru persoane trei linguri de unt două linguri de ulei 450 de grame de topinambur curățat și feliat 0,5 cm grosime două lingurițe de usturoi pisat două lingurițe de suc de lămâie sare și piper, după gust 1.Într-o tigaie topim o lingură de unt cu uleiul pregătit, la foc mediu. 2.Adăugăm feliile de [...]

April 22nd, 2016|Garnituri, Rețete, Tradiții gastronomice|
  • bulgur

Garnitură din bulgur cu bob năut

Vă propun azi o rețetă de post din două ingrediente străvechi: grâul bulgur și bobul năut. Grâul bulgur poate fi înlocuit cu boabe de mei. Bulgurul este un produs din boabe de grâu opărite şi măcinate grosier, a cărui denumire provine din limba turcă. Se vede că în bucătăria noastră bulgurul a pătrunsîncă în timpul [...]

April 13th, 2016|Garnituri, Rețete|