Hummus – pateu din bob năut

O mâncare clasică din orientul mijlociu, în Moldova a fost probabil adusă de Imperiul Otoman, dar a dispărut odată cu intrarea în modă a cărnii ieftine. O sursă excelentă de proteină și fibre vegetale. O explozie de gusturi și arome. Iar dacă e servit cald, sub sosul fierbinte de ulei cu ardei roșu, e și

Tags: , |

Turte din faină integrală

Rețeta și foto: Natalia Matiescu Se fac în cel mai simplu mod posibil. Așa s-a făcut pâinea timp de mii de ani, înainte ca ea să devină franzela albă industrială. Am măcinat secara și la o cană de făină am turnat puțină apa calduța, un praf de sare grunjoasă neiodată și o lingura de maia. Bunicii

Tags: |

Blinele din mazăre verde

Aromele de mazăre verde și mentă aduc vara în casele voastre! Ingrediente pentru 12 blinele 200 grame mazăre verde proaspătă sau congelată 2 ouă 150 grame făină 3 lingurițe praf de copt sare și piper negru măcinat 225 ml lapte 150 grame brânză de vaci 3 linguri de frunze de mentă, tocate 2 linguri de

Turte umplute „wraps”

Vă propun o reţetă interesantă pentru picnicuri, inspirată din bucătăria mexicană. Este uimitor faptul că produsele de bază la mexicani sunt porumbul, fasolea, ceapa şi șoricul de porc. Vă aminteşte de cineva? Ingrediente pentru patru persoane patru foi de lavaş, tăiate în pătrate de aproximativ 30x30 cm 400 de grame de fasole fiartă 50 de