• IMG_8294

De ce nu sunt legume ecologice la piața EcoLocal

Eu mâine mă duc să vând la piață legume de la ferma noastră. Este o piață mică din Marea Britanie și eu acum mă uit la legumele ambalate cu grijă pentru mâine și mă gîndesc, a zecea și a suta oară ”De ce?! De ce nu am avea legume ecologice și la piața EcoLocal din [...]

July 20th, 2018|Uncategorized|
  • wlpm 11

Cheia succesului și provocările unei piețe de fermieri

În ajunul lansării primei piețe de tip Farmers Market în Moldova, am discutat cu o doamnă care stă la cârma unei asemenea piețe de mai bine de 6 ani, mai întâi ca Președinte, apoi coordonator voluntar, o bună prietenă a mea Wendy Tobitt, Marea Britanie. Piața Producătorilor Locali din Wallingford (Wallingford Local Producers Market WLPM) [...]

May 15th, 2018|Uncategorized|
  • 3

Rețete, sfaturi de nutriție, producători eco – toate din prima sursă pe EtnoGastronomica.md

Recent a fost lansat un nou portal autohton, dedicat alimentației sănătoase în Moldova. Pagina www.EtnoGastronomica.md poartă numele companiei cunoscute prin proiectele sale comunitare – EcoLocal, Picnic la Fermă, Polonicul de Aur, Târgul de Post VEGAN SHOW, Teatrul Gastronomic. Relatează Tamara Șchiopu, nutriționist: ”Această pagină web e ca și casa noastră. Avem loc pentru toată lumea [...]

May 25th, 2016|Presa despre noi, Uncategorized|
  • 27098003032_1d1933dd56_z

Cheesecake cu căpșune de sezon

Folosiți brânză grasă de vaci și frișcă de 30%. Nu vă cheltuiți cu Filadelfia de la supermarket. Nu se merită, pentru că e prea scumpă și conține sare. Nu folosiți smântână, căci va conferi un miros înnăcrit. Pentru acest desert veți avea nevoie de un mixer de bucătărie, o formă pentru torturi de 23 cm cu laturile [...]

May 23rd, 2016|Deserturi, Rețete, Uncategorized|

Ghidul suplimentelor pentru femei

Octombrie, 2014 Eu nu sunt o mare promotoare a suplimentelor alimentare și consider că toate femeile trebuie să încerce să obțină majoritatea microelementelor necesare din alimentația sănătoasă. Adevărul este că multe alimente moderne nu conțin o cantitate suficientă de nutrimente. Fie că nu sunt proaspete, fie că au crescut în soluri sărace, fie că sunt [...]

April 20th, 2016|Lecturi, Uncategorized|
  • IMG_0890

Cum păstrăm fructele pentru iarnă

28 iulie 2013 Cel mai corect şi mai sănătos mod de a consuma fructele este consumul în stare proaspătă şi în sezon. Urmăriţi anotimpurile împreună cu produsele pe care le oferă natura. Mâncaţi fructe proaspete atunci când sunt coapte în mod natural, fără suportul chimicalelor şi al luminii artificiale. Mâncaţi fructe locale şi limitaţi consumul [...]

  • despre-noi-post

Rețeta unei afaceri de succes în contextul unui stil de viață sănătos

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into [...]

March 7th, 2016|Uncategorized|