• toast

Meniuri de la piața EcoLocal

Imagini: FB EcoLocal Farmers Market Moldova De când s-a lansat piața EcoLocal Farmers Market,  lasă meniurile de weekend să fie dictate de cei care vin la piață cu produsele lor. Fii creativ și relaxat, și [...]

By |August 3rd, 2018|Categories: Meniuri, Rețete, Vegetarian|Tags: |0 Comments
  • fullsizeoutput_7bf

Sos picant din zmeură – Chutney

Gospodinele și producătorii autohtoni de pomușoare de la asociațiile Pomușoarele Moldovei, Bacifera, MoBerry caută idei noi pentru a adăuga valoare pomușoarelor recoltate. Acest sos poate fi pregătit din zmeura în surplus, sau de o calitate [...]

By |September 18th, 2017|Categories: Conserve, Rețete, Sosuri|Tags: , , , , , |0 Comments
  • IMG_3687

Salată cu zmeură și fructe uscate ”Tabouleh”

Tabouleh este un fel de mâncare vegetariană Levantină (uneori considerată o salată) din roșii, pătrunjel mărunțit, mentă, bulgur și ceapă și condimentată cu ulei, suc de lamaie și sare. In unele variante se adauga usturoi [...]

By |September 15th, 2017|Categories: Rețete, Salate|Tags: , , , , , |0 Comments
  • IMG_3709

Biscuiți cu căpșune

Am pregătit acești biscuiți pentru participanții la Picnic la Ferma Eco din 9 septembrie 2017, când am mers în vizită la Alexandra Ungureanu, producător ecologic certificat. Ingrediente: 400g de căpșune înjumătățite sau tăiate, dacă sunt [...]

By |September 13th, 2017|Categories: Deserturi, Rețete|0 Comments
  • fullsizeoutput_6c2

Ce am servit noi la o masă pentru prinți

Asociația fermierilor ecologici din Marea Britanie a împlinit 70 de ani și cu acest prilej ne-au invitat la o recepție de zile mari la Londra, cu Altețea Sa Prințul Charles printre oaspeți și meseni. După [...]

By |August 16th, 2017|Categories: Meniuri, Rețete|Tags: , , , |0 Comments
  • fullsizeoutput_639

Salată de roșii, mozzarella și avocado

Eu am așteptat șase luni ca să pregătesc această salată. Știți voi, când revistele culinare îți dau niște idei de rețete cu totul și cu totul în afara sezonului... Or, eu am așteptat tomatele noastre, [...]

By |August 6th, 2017|Categories: Bucate de bază, Rețete|Tags: , |0 Comments