Atenție, căpșuna!

Când am mers la piață în Moldova în luna martie, am văzut căpșune. Și m-am întristat. M-am întristat pentru producătorii autohtoni, care aveau să piardă în sezon, când căpșunele coapte natural apar pe piață, dar deja concurează cu cele de import. Și m-am întristat pentru consumatorul local, care consumă căpșune ticsite cu chimicale, dar care

Cheesecake cu căpșune de sezon

Folosiți brânză grasă de vaci și frișcă de 30%. Nu vă cheltuiți cu Filadelfia de la supermarket. Nu se merită, pentru că e prea scumpă și conține sare. Nu folosiți smântână, căci va conferi un miros înnăcrit. Pentru acest desert veți avea nevoie de un mixer de bucătărie, o formă pentru torturi de 23 cm cu laturile

Acum e vremea să mâncăm căpșune

Iunie, 2014 Când am mers la piață în Moldova în luna martie, am văzut căpșune. Și m-am întristat. M-am întristat pentru producătorii autohtoni, care aveau să piardă în sezon, când căpșunele coapte natural apar pe piață, dar deja concurează cu cele de import. Și m-am întristat pentru consumatorul local, care consumă căpșune ticsite cu chimicale,