Produsele Eco: conțin sau nu antibiotice?

Anual în lume mor în jur de 700,000 de oameni care au dezvoltat rezistență la antibiotice și infecțiile lor nu mai pot fi tratate. Către 2050 această cifră poate să crească până la 10 milioane pe an. Photo by Adam Nieścioruk on Unsplash   Vi s-a întîmplat vreodată ca medicul să vă scrie

decembrie 4th, 2019|Tags: , |

De ce nu sunt legume ecologice la piața EcoLocal

Eu mâine mă duc să vând la piață legume de la ferma noastră. Este o piață mică din Marea Britanie și eu acum mă uit la legumele ambalate cu grijă pentru mâine și mă gîndesc, a zecea și a suta oară ”De ce?! De ce nu am avea legume ecologice și la piața EcoLocal din

iulie 20th, 2018|Tags: , , |

Picnic la EcoVillage

Master Class de infuzii cu floare de soc, macheș, frunze de zmeură, de mur, rădăcini Prezentare gastronomică ”La Ceai” de Tamara Șchiopu. Delicii și secrete ale gospodinelor participante.

octombrie 15th, 2017|Tags: , , , , |

Moldova: mituri despre fermieri

Vitalie Pintilei, gazda unui seminar pentru agricultori ”Care ar fi sfatul Dumneavoastră către un agricultor începător?” – a fost întrebarea adresată unui fermier ecologic cu patruzeci de ani experiență practică. ”Să învețe de la alt fermier, cât mai mult posibil” a fost răspunsul. În Moldova există mai multe mituri despre agricultura autohtonă. Spre

septembrie 15th, 2017|Tags: , , |

Un prinț, trei sute de fermieri și o asociație

Transfer de cunoștințe la fermă Au ce au în comun fermierii englezi cu cei moldoveni - nu li-i dragă să intre în cooperative. Așa, de formă, poate să obțină niște reduceri la prețuri de semințe, da... Dar cooperative serioase, de lungă durată, în care fermierii-membri ar comunica permanent, ar prelua riscurile comune, ar duce

august 16th, 2017|Tags: , , |

Primejdia, care vine de la fermă

Organizația Mondială a Sănătății OMS are în față o nouă provocare – de a aborda fermele-fabrici de animale, în contextul sănătății publice globale și a mediului ambiant. Pentru cititorii mai puțin versați, o fermă-fabrică de animale este o gospodărie agricolă unde animalele sunt întreținute în densitate înaltă (număr mare de capete pe suprafețe mici de

iunie 7th, 2017|Tags: , , |

De ce moldovenii se otrăvesc singuri pe ei?

A venit primăvara, iar cu ea - și sezonul arderii materiei organice de prin grădini. Fumul iute și amar ți se bagă prin nas și prin ochi în toate mădularele. Nu se vede nimic în zare, doar tuburi sure de fum care se înalță de prin grădinile oamenilor și un cearșaf cenușiu care se întinde

aprilie 9th, 2017|Tags: , , |

Alimentația ecologică – necesitate sau capriciu?

Gustare din sfeclă roșie Mi-a adresat cineva această întrebare, și nu știam de unde să încep răspunsul meu. Cert este că nu poate fi un răspuns scurt. Vreau să pornesc de la definiția sintagmei ”alimentație ecologică”, aceasta însemnând mâncare pregătită din produse eco. Sau bio, sau organice, căci semnificația eco-bio-organic este identică –

martie 30th, 2017|Tags: , , |