Sos picant din mure ”chutni”

Acest sos se servește cu cașcavaluri deosebite, pâine artizană, afumături și în tartine savuroase, la un păhar de vin sec. Gustul dulce-acrișor cu arome de ghimbir și murele vă vor deplasa într-o lume aparte. Ingrediente: 500 grame de mure 140 grame zahăr 140 grame ceapa rosie, tocată 3 linguri de ghimbir ticat din rădăcină proaspătă

Tags: , , |

Sos de mure cu vin roșu

Acest sos dulce-acrișor se potrivește de minune cu copturi, înghețată sau alte deserturi preferate. Nu vă deranjați de alcool. La fierbere, tot alcoolul din vin se va evapora. Ingrediente: 55gr – mure 30 gr – zahăr Vin rosu sec Metoda de preparare: Încălziți murele, zahărul și vinul într-o tigaie mică timp de 3-4 minute să

Tags: , |

Chec cu mure

Sezonul murelor continuă. Iar noi continuăm să ne inspirăm de la producătorii autohtoni, care le produc cu atâta grijă pentru mediu. Ingrediente: 110gr - unt 110gr -zahăr 110gr – făină 1ling.mică praf de copt 2 oua un pic de lapte 55gr - mure Metodă: 1. Amestecati untul și zahărul într-un procesor de bucătărie. Adăugați făina,

Tags: |

Tartă din mere cu mure

Pe timp frumos de toamnă caldă se potrivește o tartă din fructe de sezon. Ingrediente 750 grame aluat fărâmicios 5 mere curățate și tăiate în creste, fără semințe 150 grame zahăr brun 1 linguriță de scorțișoară 1/2 linguriță de ghimbir măcinat 50 grame unt 170 grame mure proaspete sau congelate coaja rasă a unei portocale

Despre mure, util

Murul (Rubus fructicosus) este un arbust peren din familia Rosaceae, destul de rezistent atât la temperaturi înalte cît și la cele joase. Este una dintre cele mai vechi plante medicinale cu originea în Orient. În prezent se cultivă în Europa, Africa de Nord, America de Nord, Orientul Mijlociu. Murul nu este o plantă pretențioasă, se