Sos picant din zmeură – Chutney

Gospodinele și producătorii autohtoni de pomușoare de la asociațiile Pomușoarele Moldovei, Bacifera, MoBerry caută idei noi pentru a adăuga valoare pomușoarelor recoltate. Acest sos poate fi pregătit din zmeura în surplus, sau de o calitate inferioară celei cerute pe piață. Sosurile picante din fructe și pomușoare au la baza lor legume, ghimbir, ulei și oțet

septembrie 18th, 2017|Tags: , , , , , |

Sos picant din mure ”chutni”

Acest sos se servește cu cașcavaluri deosebite, pâine artizană, afumături și în tartine savuroase, la un păhar de vin sec. Gustul dulce-acrișor cu arome de ghimbir și murele vă vor deplasa într-o lume aparte. Ingrediente: 500 grame de mure 140 grame zahăr 140 grame ceapa rosie, tocată 3 linguri de ghimbir ticat din rădăcină proaspătă

iulie 30th, 2017|Tags: , , |

Sos de mure cu vin roșu

Acest sos dulce-acrișor se potrivește de minune cu copturi, înghețată sau alte deserturi preferate. Nu vă deranjați de alcool. La fierbere, tot alcoolul din vin se va evapora. Ingrediente: 55gr – mure 30 gr – zahăr Vin rosu sec Metoda de preparare: Încălziți murele, zahărul și vinul într-o tigaie mică timp de 3-4 minute să

iulie 29th, 2017|Tags: , |