• FB cover_2018

Târgul de Post VEGAN SHOW

Eveniment public cu vânzări de produse autohtone gastronomice de post și vegane, apă, teatru gastronomic, ateliere tematice și activități educative pentru copii

March 31st, 2018|
  • child

Copiii vegetarieni ajung în reanimare?

Am citit ieri un articol pe portalul e-sănătate și m-am întristat mult că un portal pe care îl consider profesional și echidistant ar publica articole cu titluri scandaloase. O fetiță a ajuns în secția reanimare, după ce părinții au alimentat-o doar cu... Numărul de vizualizări până în prezent a depășit două mii și e în [...]

July 20th, 2016|Mâncare sănătoasă, Vegetarian|
  • Tamara_food_small14

Tartă cu căpșuni

Foarte simplu de pregătit, mai ales dacă aveți aluatul gata copt. O rețetă bună petnru petreceri mari, festivaluri și târguri, care poate fi pregătită din timp și congelată. Ingrediente 400 grame căpșune 200 grame zahăr 3 linguri de amidon 150 ml apă 100 ml frișcă (smântână dulce) de 30% (opțional) Citește mai multe mituri și adevăruri [...]

May 30th, 2016|Deserturi, Rețete|
  • Tamara_food_small17

Ciuperci umplute (2)

Ciupercile de mărime medie Champignon se potrivesc de minune pentru această rețetă Ingrediente pentru 4 persoane 12 ciuperci 180 grame roșii uscate și conservate în ulei O mâină de busuioc verde 100 grame miez de semințe de pin (pot fi înlocuite cu miez de floarea soarelui) 2 linguri de pasta Tahini sucul unei lămâi sare [...]

May 30th, 2016|Bucate de bază, Rețete|
  • IMG_4643

Biscuiți de post cu stafide

Fiind de post (vegani), nu înseamnă că acești biscuiți sunt mai puțin delicioși, și se potrivesc de minune la un ceai sau o ceașcă de cafea. Ingrediente pentru 12 biscuiți 250g făină întegrală O linguriță de praf de copt O liguriță de zahăr vanilat 100g zahăr 90g unt vegetal (de cocos sau margarină ecologică) 1 [...]

May 25th, 2016|Deserturi, Polonicul de Aur, Rețete|
  • Tamara_small_22

Dumicate simple cu ciocolată

Dumicat este o îmbucătură sau bucățică mică de mâncare ce poate fi consumată dintr-o înghițitură. Ingrediente 90 de grame de fulgi de cocos 75 de grame de miez de nuci 165 de grame de prune uscate o lingură de miere lichidă 50 de grame de ciocolată neagră două linguri de unt (de cocos) sare de [...]

May 18th, 2016|Deserturi, Rețete|
  • carbohidrates

Alimentația sănătoasă pe timp de post – carbohidrații

Aprilie, 2016 Pentru sațietate mai îndelungată, consumați carbohidrați din produse integrale. Glucidele sunt altfel numite „petrolul” organismului viu. Ele țin în mișcare creierul și alte organe vitale, precum și oferă energia necesară pentru orice activitate fizică. Acest lucru se produce la dezintegrarea glucidelor din mâncare, proces în urma căruia se obține zahăr, care este condus [...]

  • mushrooms

Alimentația sănătoasă pe timp de post – proteinele

Martie, 2016 Cea mai mare schimbare în alimentație pe timp de post sau în veganism este modificarea surselor de proteine. De obicei, lumea le obține din produse de origine animală, iar în post aceste produse trebuie înlocuite cu alte surse. Ce sunt proteinele? Proteinele sunt ca și cărămizile organismului uman. Din ele sunt create toate [...]

  • almonds

Alimentația sănătoasă pe timp de post – grăsimile

Martie, 2016       Photo: Unsplash.com Astăzi voi scrie despre grăsimi. Și ele adesea sunt date uitării sau înadins evitate în timpul postului sau pe parcursul curelor de slăbire. Rolul grăsimilor Dacă vă doriți o piele radiantă, fără prea multe riduri, dacă doriți să fiți ageri la minte, să aveți organe sănătoase, atunci nu [...]

  • IMG_2207

Alimentația sănătoasă pe timp de post – fibrele vegetale

Martie, 2016 În ultimul an, mâncarea sănătoasă a ajuns pe primul loc în temele de discuții gastronomice, inclusiv despre grăsimile folositoare, carbohidrații cu indice glicemic mic și proteinele vegetale. Fibrele vegetale însă au cam rămas în umbră și azi voi scrie despre ele și despre cantitățile necesare pentru un organism sănătos. Fibrele vegetale sunt părticelele [...]