Foametea e la distanță de o generație

Așa zice soțul meu. El e englez. Foamete nu a îndurat. Dar știe de la părinți. Și ține minte de când era copil, de când mama îi povestea despre foametea războiului. I-a înbuibat atât de profund ororile stării de asediu, încât fiind mare, a vrut doar să crească mâncare și să aibă mereu pentru sine

Ale mele trei capici, despre #coronavirus

Lectură de 2 minute. Mai exact, corona virusul a apărut la o piață enormă de animale, ”wet market” unde se vinde tot, de la reptile, la păsări, la purcei, la insecte și unde animalele se sacrifică pe loc. Unde condițiile sanitare sunt oribile, iar condițiile de întreținere a animalelor nu există. Iar primele victime au

februarie 27th, 2020|Tags: , |

Fabricat în Moldova 2020: varietate de produse eco. False.

De la începutul săptămânii mass-media ne-a bucurat cu deschiderea celei mai mari expoziții de produse autohtone, organizată pentru a 19-a oară de Camera de Comerț a Moldovei. care în acest an și-a propus să ne uimească: Mesagerul de la Moldova 1 ne-a comunicat precum că ”anul acesta vor participa peste 30 de companii eco”. Iar

ianuarie 31st, 2020|Tags: |

Produsele Eco: conțin sau nu antibiotice?

Anual în lume mor în jur de 700,000 de oameni care au dezvoltat rezistență la antibiotice și infecțiile lor nu mai pot fi tratate. Către 2050 această cifră poate să crească până la 10 milioane pe an. Photo by Adam Nieścioruk on Unsplash   Vi s-a întîmplat vreodată ca medicul să vă scrie

decembrie 4th, 2019|Tags: , |

Care ouă sunt mai bune: albe, brune sau eco?

Recent am fost invitată la emisiunea Fii Sănătos cu Maria Marian și am discutat despre ouă și despre produsele eco la general. Dar nu am reușit să le explic pe toate, de asta voi răspunde aici la întrebările pe care mi le-ați adresat după emisiune. Unsplash.com În magazine se vând ouă albe și

noiembrie 27th, 2019|Tags: |

Sunt sau nu sunt mai sănătoase produsele ecologic certificate?

Dacă întrebi lumea din Moldova de ce caută produse eco, vor răspunde ”Pentru că nu conțin chimicale, E-uri... Pentru că sunt sănătoase”. Dacă întrebi un chinez, va spune ”Pentru că ele sunt pure. Sunt curate.” Majoritatea occidentalilor la această întrebare vor răspunde ”Pentru că ele nu dăunează mediului, pentru că ele susțin un viitor mai

Meniu de nuntă – altfel

Veganismul a luat amploare globală, încât nimeni nu-l mai poate ignora, mai ales cei încadrați în industria de catering HORECA, cu nunți, cumetrii, restaurante și terase mondene. Mai simplu, mâncarea vegană este mâncarea de post, cu unele diferențe. De exemplu veganii nu consumă miere de albini, considerând-o un produs de origine animală. Mai complicat, și

septembrie 18th, 2019|Tags: |

Pepeni Verzi și Pepeni Galbeni: mituri și adevăruri

Anul trecut am publicat un articol la tema nitraților. Nitrații din Mâncarea Noastră: Postare cu Sare Era un articol emoționat și cam ”întortocheat”, după cum s-a exprimat o cititoare. Acum voi aborda din nou problema, dar mai simplu și mai puțin emoționat. Dar mai pe lung. Există două situații de bază, neplăcute, legate de procurarea

august 9th, 2019|Tags: |

Istoria celor două containere: nepovestită

În ziua de azi tema plasticului este una extrem de sensibilă. Ca și cea a vaccinelor. Sau a avorturilor. Fiecare pare să aibă opinia sa, pe care nu dorește nici să o schimbe, nici să o compromită. Și asta e bine. Opinia proprie e mereu de bine. Atât timp căt ea nu este una superficială

iulie 10th, 2019|Tags: |