Cât de ECO sunt produsele de casă?

Intru într-un agro magazin din Strășeni, să cumpăr niște compost pentru plante în ghiveciuri. De tejghea se apropie un bărbat de vârstă medie și-i spune vânzătoarei ”Uite, au apărut niște viermișori galbeni pe usturoiul meu…” Fără să termine fraza și fără să mai întrebe careva amânunturi despre viermișori, de-s mulți, de-s mari, de aduc vre-o

mai 10th, 2017|Tags: , |

De ce moldovenii se otrăvesc singuri pe ei?

A venit primăvara, iar cu ea - și sezonul arderii materiei organice de prin grădini. Fumul iute și amar ți se bagă prin nas și prin ochi în toate mădularele. Nu se vede nimic în zare, doar tuburi sure de fum care se înalță de prin grădinile oamenilor și un cearșaf cenușiu care se întinde

aprilie 9th, 2017|Tags: , , |

Alimentația ecologică – necesitate sau capriciu?

Gustare din sfeclă roșie Mi-a adresat cineva această întrebare, și nu știam de unde să încep răspunsul meu. Cert este că nu poate fi un răspuns scurt. Vreau să pornesc de la definiția sintagmei ”alimentație ecologică”, aceasta însemnând mâncare pregătită din produse eco. Sau bio, sau organice, căci semnificația eco-bio-organic este identică –

martie 30th, 2017|Tags: , , |

Schimbă-ți cariera! Întră în Agricultura Ecologică!

Sunteți un profesionist iscusit gata de a se implica în procesul de transformare a agriculturii Moldovei în vederea sustenabilității, sănătății oamenilor și a mediului? Proiectul People in Need PIN de la Chișinău este în căutarea a 10 persoane din domenii diferite, motivate, cu capacitatea de a învăța rapid pentru a participa la un curs extensiv

septembrie 7th, 2016|Tags: |

Agroturismul Eco – șansa ta de sănătate

Recent am mers cu un grup de turiști locali la o fermă eco din nordul Moldovei. Dar asta e puțin spus. Ferma eco, despre care scriu, este parte a mănăstirii Nașterea Domnului din Zăbriceni, Edineț. Ferma eco de la mănăstire are unicul magazin on-line de vânzări directe de produse eco ”de la producător la consumator”

iunie 29th, 2016|Tags: |

Părerea mea despre produsele fabricate în Moldova

Interviu pentru Madein.md Am impresia că în Moldova se pun accente greșite la [capitolul promovarea produselor eco pentru export], evidențiindu-se așa produse ca vinul, fructele sau legumele, care sunt supuse unei concurențe enorme pe plan internațional. Cred că ar fi oportun să creștem pe teritoriul Moldovei leguminoase Eco, cum sunt lintea, fasolele sau bobul năut,

iunie 13th, 2016|Tags: , |

Pâine Eco? De import.

Decembrie 2014 Cerealele în Moldova cresc bine. Spre deosebire de fructe, legume, vite și păsări, care au nevoie de multă apă și mult pământ bogat, cerealele sunt mai puțin pretențioase, iar Moldova din timpuri e cunoscută ca o sursă bună de culturi cerealiere. Nici culturile Eco nu sunt mai greu de crescut în Moldova. Grâu,

mai 12th, 2016|Tags: , |

Fructe Eco în sezonul deserturilor

Iulie, 2014 Eu sunt o mare promovatoare a fructelor proaspete. Și de sezon. Consider că cel mai sănătos mod de a consuma fructele este anume fructele proaspete atunci când ele se coc în mod natural, și sunt proaspete, adică parcurg o distanță scurtă de la livadă până la masa noastră. Sunt ele gustoase și gemurile,

mai 12th, 2016|Tags: , |

Lactate Eco

Septembrie 2014 De obicei, consumatorul subînțelege prin Eco fructe și legume fără chimicate. Mai profund, aceasta înseamnă că producătorul nu a aplicat îngrășăminte minerale în sol (nitrați) și nu a stropit plantele cu erbicide, fungicide sau pesticide. Aceasta este o explicație simplificată a noțiunii ”produs Eco”, însă este cea mai frecvent utilizată și pe înțelesul

mai 12th, 2016|Tags: |

Anul Nou ECO începe în luna mai

Mai 2014 La Mulți Ani Eco! Dacă consumatorul alintat de azi poate sa cumpere castraveți și tomate tot anul în jur, iar capșune – chiar și de Crăciun, apoi consumatorul Eco așteaptă cuminte pînă cînd producătorii Eco adevărați, adică cei care respectă principiile și au acte în regulă, vor începe să ofere produse proaspete, crescute

mai 12th, 2016|Tags: |

Fatal error: Uncaught wfWAFStorageFileException: Unable to save temporary file for atomic writing. in /home/etnogastronomica/public_html/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php:35 Stack trace: #0 /home/etnogastronomica/public_html/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php(659): wfWAFStorageFile::atomicFilePutContents('/home/etnogastr...', '<?php exit('Acc...') #1 [internal function]: wfWAFStorageFile->saveConfig('livewaf') #2 {main} thrown in /home/etnogastronomica/public_html/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php on line 35