Foametea e la distanță de o generație

Așa zice soțul meu. El e englez. Foamete nu a îndurat. Dar știe de la părinți. Și ține minte de când era copil, de când mama îi povestea despre foametea războiului. I-a înbuibat atât de profund ororile stării de asediu, încât fiind mare, a vrut doar să crească mâncare și să aibă mereu pentru sine

Ale mele trei capici, despre #coronavirus

Lectură de 2 minute. Mai exact, corona virusul a apărut la o piață enormă de animale, ”wet market” unde se vinde tot, de la reptile, la păsări, la purcei, la insecte și unde animalele se sacrifică pe loc. Unde condițiile sanitare sunt oribile, iar condițiile de întreținere a animalelor nu există. Iar primele victime au

februarie 27th, 2020|Tags: , |

Fabricat în Moldova 2020: varietate de produse eco. False.

De la începutul săptămânii mass-media ne-a bucurat cu deschiderea celei mai mari expoziții de produse autohtone, organizată pentru a 19-a oară de Camera de Comerț a Moldovei. care în acest an și-a propus să ne uimească: Mesagerul de la Moldova 1 ne-a comunicat precum că ”anul acesta vor participa peste 30 de companii eco”. Iar

ianuarie 31st, 2020|Tags: |

Produsele Eco: conțin sau nu antibiotice?

Anual în lume mor în jur de 700,000 de oameni care au dezvoltat rezistență la antibiotice și infecțiile lor nu mai pot fi tratate. Către 2050 această cifră poate să crească până la 10 milioane pe an. Photo by Adam Nieścioruk on Unsplash   Vi s-a întîmplat vreodată ca medicul să vă scrie

decembrie 4th, 2019|Tags: , |

Pepeni Verzi și Pepeni Galbeni: mituri și adevăruri

Anul trecut am publicat un articol la tema nitraților. Nitrații din Mâncarea Noastră: Postare cu Sare Era un articol emoționat și cam ”întortocheat”, după cum s-a exprimat o cititoare. Acum voi aborda din nou problema, dar mai simplu și mai puțin emoționat. Dar mai pe lung. Există două situații de bază, neplăcute, legate de procurarea

august 9th, 2019|Tags: |

Istoria celor două containere: nepovestită

În ziua de azi tema plasticului este una extrem de sensibilă. Ca și cea a vaccinelor. Sau a avorturilor. Fiecare pare să aibă opinia sa, pe care nu dorește nici să o schimbe, nici să o compromită. Și asta e bine. Opinia proprie e mereu de bine. Atât timp căt ea nu este una superficială

iulie 10th, 2019|Tags: |

Primejdia, care vine de la fermă

Organizația Mondială a Sănătății OMS are în față o nouă provocare – de a aborda fermele-fabrici de animale, în contextul sănătății publice globale și a mediului ambiant. Pentru cititorii mai puțin versați, o fermă-fabrică de animale este o gospodărie agricolă unde animalele sunt întreținute în densitate înaltă (număr mare de capete pe suprafețe mici de

iunie 7th, 2017|Tags: , , |

De ce se strică mâncarea copiilor noștri

În istoria dosarelor pentru licitațiile tructate sunt de fapt developate două probleme diferite: trucarea licitațiilor, în care lucrătorii școlilor și grădinițelor nu au mare treabă, și livrarea produselor expirate, în care lucrătorii susnumiți devin responsabili. Deși legături între aceste două probleme sunt, sau pot fi, ele nu sunt neapărat suprapuse complet. Haideți să analizăm. Sistemul de

noiembrie 27th, 2016|

Glutamatul de sodiu MSG – mituri și adevăruri

Acum probabil ”o sa-mi aprind paie în cap” și o să supăr niște persoane apropiate, dar vreau să scriu acest articol după ce am citit despre Glutamat. În calitate de nutriționit, care promovează produse sănătoase, nu-mi sta bine să ”apăr” un aditiv alimentar. Dar mă deranjază constatările pretențioase și superficiale. Mă deranjază titlurile panicate. Și mai

iunie 9th, 2016|Tags: , |