Supă-cremă din sfeclă coaptă
Sfecla roșie, dacă e coaptă, păstrează toți nutrienții săi și culoarea intensă, care parțial se pierde la fierbere. Ingrediente pentru 4-6 persoane 900 grame sfeclă roșie, care mai măruntă 70 grame spanac proaspăt sau congelat 40 grame semințe de dovleac, decojite 60 ml ulei sucul stors din jumătate de lămâie 1 cățel de usturoi 1