Produsele Eco: conțin sau nu antibiotice?
Anual în lume mor în jur de 700,000 de oameni care au dezvoltat rezistență la antibiotice și infecțiile lor nu mai pot fi tratate. Către 2050 această cifră poate să crească până la 10 milioane
Care ouă sunt mai bune: albe, brune sau eco?
Recent am fost invitată la emisiunea Fii Sănătos cu Maria Marian și am discutat despre ouă și despre produsele eco la general. Dar nu am reușit să le explic pe toate, de asta voi răspunde
Cine are acces la aceasta hrana certificata ecologic?
Am scris anul trecut un articol despre produsele ecologice la piața EcoLocal Farmers Market. Mai bine zis - despre absența acestora și motivele din care nu avem mai multe produse eco acolo. De ce nu
Sunt sau nu sunt mai sănătoase produsele ecologic certificate?
Dacă întrebi lumea din Moldova de ce caută produse eco, vor răspunde ”Pentru că nu conțin chimicale, E-uri... Pentru că sunt sănătoase”. Dacă întrebi un chinez, va spune ”Pentru că ele sunt pure. Sunt curate.”
Meniu de nuntă – altfel
Veganismul a luat amploare globală, încât nimeni nu-l mai poate ignora, mai ales cei încadrați în industria de catering HORECA, cu nunți, cumetrii, restaurante și terase mondene. Mai simplu, mâncarea vegană este mâncarea de post,
Pepeni Verzi și Pepeni Galbeni: mituri și adevăruri
Anul trecut am publicat un articol la tema nitraților. Nitrații din Mâncarea Noastră: Postare cu Sare Era un articol emoționat și cam ”întortocheat”, după cum s-a exprimat o cititoare. Acum voi aborda din nou problema,