Cum se mănâncă sparanghelul?
Crud. Dacă este tînăr și proaspăt, cules în dimineața zilei. Sparanghelul crește 7-8 centimetri pe zi, deci trebuie cules zilnic și mâncat cât mai rapid. Dacă mai stă o zi-două în sol, pe raftul supermaketului sau la depozit, începe să se lemnifice. Se taie partea de la coadă parțial lemnificată. Se taie pănâ când simțiți