Martie, 2015 Verișor cu ceapa, șalota, și usturoiul, prazul este, după părearea mea, subapreciat în agricultura și bucătăria autohtonă. După ce am observat cum se cultivă prazul la ferma noastră, cît de mult ne salvează iarna și cît de mult îl iubesc englezii, consider că și moldovenii ar putea beneficia mai mult. Atât fermierii, care
Astăzi mă pot lăuda cu o tocană nemaipomenită, pregătită din 10 ingrediente, dintre care doar uleiul, sarea și piperul negru nu provin din grădina noastră. Ingrediente 300 de grame de fasole tărcate un borcan de roșii conservate în sucul lor (1 litru) o varză de Savoy un fir de praz o ceapă doi morcovi un
Este o mâncare sățioasă care vă va ține mulțumiți și satisfăcuți cea mai mare parte a zilei. Ingrediente trei cartofi curățați și tăiați cubulețe o lingură de ulei 400 de grame de praz tăiat rondele 300 de grame de ciuperci 200 de grame de smântână dulce 100 de grame de cașcaval ras 320 de grame
Păstârnacul și prazul se caramelizează în miere, transformând această tartă în ceva cu totul deosebit. Ingrediente o lingură de ulei 15 grame unt (poate fi înlocuit cu ulei) 300 de grame păstârnac curățat și tăiat în rondele de 2 cm grosime două fire de praz mai groase, curățate și tăiate în rondele de 2 cm
